Es importante observar que cuando una persona está ansiosa los neurotransmisores cerebrales (serotonina, adrenalina…) y los niveles hormonales (insulina, glucocorticoides…) se modifican, alterando el estado normal.

Por  estos cambios, en algunos casos, puede que se sienta necesidad de comer. Es decir, la persona desea  llevarse algo delicioso a la boca y, se centra en ciertos tipos de alimentos, conocidos como «emocionales,» que son los que actúan como una recompensa inmediata, un premio que conseguimos disfrutar a través de su sabor, color, olor y textura.

Algunos de estos alimentos son: Los dulces (chocolate, galletas, los pasteles, etc.), los salados (patatas fritas, los snacks, etc.) y los alimentos cremosos (helados, batidos o salsas preparadas, entre otros).Pero aunque estos alimentos pueden ayudar, en cierta forma, a reducir la ansiedad ,no son los más recomendables, ya que, generalmente, tienen un aporte calórico alto y, por lo que engordan con facilidad.

Existen otros alimentos que ayudan a calmar la ansiedad y conservar el bienestar físico y psíquico, evitando que la ansiedad afecte al estómago, defensas y sistema nervioso,

Ansiedad, alimentos para evitarla:

Avena: Este cereal es rico en proteínas, vitaminas (mucha B1), minerales y ácido linoléico, pero también contiene avenina, un alcaloide de efecto sedante. Resulta muy apropiada en un batido de frutas o con un yogur desnatado

Leche y yogures desnatados: Éstos contiene poca grasa (asociada al estrés y la ansiedad) y son ricos en triptófano y calcio (relajante del sistema nervioso).

Lechuga: Esta hortaliza es rica en vitaminas C, A y E, ácido fólico y minerales. Además, contiene lactucarium (látex del tallo que se cree que contiene lactucina-y lactupicrina), calmante del sistema nervioso al que se atribuyen propiedades sedantes reduciendo la ansiedad.

Mango: Esta fruta es fuente de triptófano y vitamina B6.  Por ello, es eficaz contra el insomnio, relaja la tensión y alivia los efectos de situaciones de estres mantenido y que puede dar origen a la ansiedad.

Naranja: Es rica en vitamina C que reduce la cortisona (hormona del estrés).

Germen de trigo  Es rico en vitaminas del grupo B (especialmente B6): encargadas del buen humor y la tranquilidad.

Fresa  Es fruta se considera un gran antioxidante, ya que contiene vitamina C y la E; y minerales como el selenio, protectores de los efectos de la ansiedad sobre el organismo.

Arroz  Es un carbohidrato complejo que mantiene el nivel de azúcar en sangre.